黒酢で健康になろう！黒酢飲むだけダイエット！
黒酢とは
黒酢とは穀物酢の一種で大麦や玄米を壷の中で1年以上かけて熟成させた琥珀色の酢のことで、普通の酢に比べてアミノ酸の含有量が格段に多くなってます。
普通の穀物酢のアミノ酸含有量が約0.5％ぐらいですが、黒酢は穀物酢の約4倍の約2%もアミノ酸を含みます。
アミノ酸が多く含まれると何がいいのかと言うと、人間の体内で合成できる9種類のアミノ酸と体内で作ることの出来ない11種類必須アミノ酸というものがあります。
この必須アミノ酸は通常食物から取らないといけないのですが、黒酢にはこの必須アミノ酸を多く含みますので、必須アミノ酸が体内で足らなくなり栄養障害が起こったりすることを防ぐことが出来て、黒酢を飲むことによって効率よく必須アミノ酸を摂取するとこができます。
黒酢には、疲労回復・体脂肪の燃焼（ダイエット効果）・血流改善（血液がサラサラに）・お肌がツルツルに・コレステロール値の正常化など効果があります。
黒酢の成分
疲労回復やダイエットなどに有効な黒酢。
料理に入れたり、ジュースなどで割って飲んだり、あとはサプリメントになっている黒酢なんかもありますね。
そんな黒酢の成分中で代表的なものは有機酸のクエン酸・アミノ酸・ポリサッカローズと呼ばれる多糖類・水溶性ビタミン・ミネラルなどです。
黒酢の主な詳しい成分は以下の通りです。
（黒酢の種類・製品などに異なることがあります。）
ビタミン類
ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・パントテン酸・葉酸
ミネラル類
カルシウム・カリウム・マグネシウム・鉄（Fe）・リン
アミノ酸
イソロイシン・ロイシン・バリン・スレオニン・アスパラギン酸・グルタミン酸・グリシン・アラニン・セリン・プロリン・シスチン・チロシン・メチオニン・フェニルアラニン・リジン
特に必須アミノ酸といわれる
イソロイシン・ロイシン・バリン・スレオニン・メチオニン・フェニルアラニン・リジン
等を多く含みます。
このサイトでは黒酢とは何か？から黒酢を使ったレシピ、有名な黒酢などいろいろ方向から黒酢を紹介していきます。
